Камера шоковой заморозки ШОКК-202 предназначена для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов и полуфабрикатов, разложенных на тележку, для дальнейшего их хранения на низкотемпературных складах предприятий общественного питания.

Масса продуктов для заморозки от температуры 90 градусов составляет 250 кг, от комнатной температуры — 300 кг.

Камера сборная, панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками. Поставляется в разобранном виде, в упаковках.

Стенки, пол и потолок камеры представляют собой сэндвич-панели из высококачественной нержавеющей стали толщиной 80 мм. Дверь камеры навесная, распашная, оснащена низкотемпературным уплотнителем с подогревом и двусторонним замком. Пандус для заезда тележки оснащён обогревом порога и, как и пол камеры, выполнен из рифлёного нержавеющего листа, предотвращающего скольжение и выдерживающего высокие удельные нагрузки.

Внутри камеры установлен воздухоохладитель с двумя вентиляторами, обеспечивающий эффективное охлаждение внутреннего объёма камеры. Управление камерой осуществляется с дисплея контроллера. Для контроля заморозки продукта используется подогреваемый щуп. Оттайка испарителя осуществляется горячим газом.

Агрегат на основе спирального компрессора и конденсатор — выносного типа, соединяется с камерой посредством медных трубопроводов.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры, мм: 3465×1800×2267
Род тока питания камеры, В/Ф/Гц: 230/1/50
Род тока питания агрегата, В/Ф/Гц: 400/230/3/50
Максимальное потребление электроэнергии, кВт·ч: 13,8
Установившееся энергопотребление, кВт·ч: 2,4
Полный объём камеры, м³: 7,92
Полезный объём камеры, м³: 4,28
Температура воздуха полезного объёма, °С: +90...-40
Температура охлаждения продукта, °С: +90...+3
Время для охлаждения, мин: 90
Масса продукта для охлаждения, кг: 300
Температура замораживания продукта, °С: +90...-18
Время для замораживания, мин: 240
Масса продукта для замораживания, кг: 250
Типоразмер ёмкостей для продукта: GN 2/1 или 600×800 мм
Вместимость: 2 тележки (20 × GN 2/1 или EN 2/1)
Тип холодильного агрегата и конденсатора: выносной
Материал наружной отделки панелей: нержавеющая сталь
Материал внутренней отделки панелей: нержавеющая сталь
Хладагент: R404a
Масса, кг: 860
Артикул: 71000019605