Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Особенности:

• USB-порт
• 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе
• Нижний привод миксера
• Реверс миксера
• Нагрев от 3 до 120 С
• Охлаждение от 120 до 3 С
• Ручной душ
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
• Ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки.

КПЭМ-60-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать.

Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 140 оборотов в минуту, а такжефункцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 120 С), «Охлаждение» (от 120 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).

Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.

Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
Нижний привод миксера.

В комплектемонтажная бетонируемая в пол рама.