Ротационная печь с интегрированной в колонну расстоечной камерой WLBake MINIROTOR SMART + расстойка (крюк) предназначена для выпечки хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий. Оснащена каскадным парогенератором. Имеет расстоечную камеру на 16 уровней. Выполнена из нержавеющей стали.

Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.

Внимание! Для работы необходима вкатная тележка 400х600 мм (входит в комплект поставки).

Ключевые особенности:

• Электронное управление (без памяти рецептур)
• Возможность встроить подовый модуль, уместив в одной колонне станцию расстойки и выпекания всех видов выпечки и кондитерской продукции
• Моторизированная заслонка пароудаления
• Двойное стекло с широким обзором
• Вентилируемый вытяжной навес

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Электронное управление
• Автоматическая заслонка пароудаления
• Исполнение с фронтальным обслуживанием, позволяющим устанавливать печь вплоную к стене или другому оборудованию
• Исполнение на стенде с направляющими
• Интеграция подового модуля с каменным подом 600x800 мм (180 / 230 мм)
• Фронт из нержавеющей стали, боковые панели - из окрашенной стали
• Вытяжной вентилятор из нержавеющей стали
• Колёса со стопором
• Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
• Открывание двери в противоположную сторону
• Газовое исполнение